Pour cette fois, nous avions choisi le "Konnyaku".
Avant la démonstration, notre professeur a expliqué la nutrition, l'efficacité et comment cuisiner.
La deuxième partie, on a réalisé 3 plats au Konnyaku.
Le riz au Konnyaku (mélange de riz et de Konnyaku granulé),
le mitonné de Konnyaku avec Chikuwa, et le sauté de Shirataki.
Les participants ont essayé la coupe décorative de Konnyaku.
Faire un trou au milieu d'une tranche de Konnyaku et entortiller un côté dans l'autre.
C'est une technique pour bien assaisonner et de même pour la beauté de présentation.
On a dégusté le donburi de Shirataki sauté, et le mitonné de Konnyaku avec Chikuwa.
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