L'algue contient très peu de calorie mais, énormément de nutriment.
Vous découvrirez les différentes variétés des algues ; le wakame, le kuki-wakame, le kombu, le tororo-kombu, le thé kombu...etc, et même les recettes diététiques avec diverses algues.
Au programme
-Riz au Wakeme et au konjac
-Salade d'algue mixte et de tofu (avec vinaigrette sans huile)
-Sunomono (salade au goût aigre-douce de Wakame, de concombre et de surimi
-Kimpira (sauté au goût sucré-salé) de Kuki-wakame et de porc
-Soupe au Kombu avec Troro-Kombu (en utilisant du thé kombu)
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