C'est une coutume qui consiste à contempler les fleurs de cerisier au printemps, en mangeant et en buvant auprès des arbres.
Vous pourrez déguster 5 variétés de nouveaux Saké "Shichihonyari" avec un "Hanami Bento".
"Shichihonyari" (Brasserie Tomita)
Au bord de l'ancienne route de la chaîne de montagne Shizugatake, tout au nord du Biwako, le plus grand lac du Japon, se trouve la brasserie Tomita, et son Histoire longue de 450 années. Ajourd'hui, cette brasserie vit sa 15 ème génération.
Les montagnes de Shizugatake sont connues pour la bataille qui a eu lieu entre deux Shogun Shibata Katsuie et Toyotomi Hideyoshi, pour prendre le pouvoir. A l'issus de la bataille de Shizugatake, sept shogun sont devenus célèbres pour leur exploit. Nous les appelions les "Shichi-Hon-Yari de Shizugatake". littéralement "les sept lances de Shizugatake". Le Saké dans cette montagne a été nommée ainsi en l'honneur de ce fait histoirique.
Junmai Tamasakae
Junmai Ginjo Tamasakae
Teiseihaku Junmai 80% Nama Genshu
Junmai Ginjo Nama Genshu
Junmai Daiginjo Shizukuzaké
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