La dernière démonstration en 2010, était consacrée aux "Tapas japonais".
5 bonnes idées pour un apéritif de Noël ou le Réveillon.
Nous avons présentés 5 recettes en profitant d'ustensiles pratiques du Japon.
Par exemple, ci-dessous le moule à Onigiri en forme d'oiseau, ou le moule à Gyoza.
Et de même pour les assaisonnements préparés ; le vinaigre "Tosazu", et "Sushizu", puis la sauce pour nouille "Mentsuyu".
Voici l'assiette de dégustation, de gauche à droite ; radis blanc mariné au Tosazu et saumon fumé, bouchée d'Onigiri en forme d'oiseau (à l'oeuf et au jambon), bouchée de Gyoza frit, petit Onigiri au Tempura de crevette "Tenmusu", Temari-sushi au saumon et Shiso.
moule à Onigiri en forme d'oiseau 3.25€
moule à Gyoza 3.30€
Tosazu "Otematorasezu" vinaigre assaisonné 10.95€
Sushizu "Sushimeshizu" vinaigre assaisonné pour Sushi 12.3€Nous avons aussi présenté un cocktail japonais à base de Shochu (alcool distillé).
Shochu d'orge "Ichibanfuda" 17€
Soda pour cocktail "Cacktail taste" salty dog / cassis ＆orange 2.05€/canette 
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire